Pesto alla Genovese La Favorita avec basilic AOP 180g
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Réf. produit :
PES-2001
À consommer de préférence avant:
30.01.2027
Informations sur le produit "Pesto alla Genovese La Favorita avec basilic AOP 180g"
Particularités :
- La Favorita "Pesto Genovese" : ...que des retours positifs de la part des consommateurs...
- Distingué par la meilleure note "1" dans le grand test de pesto du Frankfurter Allgemeine FAZ. (https://www.faz.net/aktuell/stil/essen-trinken/pesto-im-test-unsere-zwoelf-besten-13787222/la-favorita-fish-pesto-alla-13787225.html)
- Authentiquement AOP ! Exclusivement avec du basilic certifié Genova DOP de la région de Ligurie.
- Naturel et authentique ! On ne trouve rien d'artificiel ici.
- Très rapide à préparer, ce pesto invite à une petite pause gourmande.
Le pesto genovese est la spécialité de la Ligurie par excellence ! Et ce pesto est tout simplement super bon. Un vert intense et un goût irrésistiblement frais. C'est pour cela que ce pesto genovese de La Favorita a été élu vainqueur du test du grand pesto par le journal allemand "FAZ". Le salon de l'alimentation "Winter Fancy Food Show" à San Francisco a également récompensé ce pesto et "La Grande Epicerie De Paris" le cite comme l'un de ses produits préférés.
Le basilic utilisé pour ce pesto est d'ailleurs DOP, ce qui signifie que le basilic doit provenir exclusivement de la région de Gênes.
Préparé avec des tomates cerises fraîches, de la mozzarella et un peu de vinaigre balsamique doux, les fans de cuisine italienne seront comblés. Vous pouvez également affiner le pesto La Favorita avec de l'huile d'olive au citron. Le goût est frais et délicieux. Ceux qui souhaitent cuisiner une recette ligurienne authentique peuvent déguster le pesto genovese La Favorita avec des trofie, une variante de pâtes liguriennes.
La Favorita
Le producteur La Favorita a été fondé peu après la fin de la Seconde Guerre mondiale et produit, entre autres, un fantastique pesto genovese. Leur pesto genovese est fabriqué à partir de balsilice 100% ligurienne. Grâce au climat particulièrement doux, au soleil et à la brise marine qui jouent un rôle si important, toute la région de la Ligurie se prête parfaitement à la culture d'un basilic particulièrement aromatique. La Favorita n'utilise pas d'engrais chimiques.
Après que le basilic a mis environ trois semaines à pousser, les feuilles de basilic sont cueillies à la main, soigneusement sélectionnées et traitées afin d'éviter de les écraser et de les endommager. Seules les feuilles supérieures de la plante sont récoltées, car elles sont les plus riches en arômes et les plus caractéristiques du pesto genovese. Après la récolte, le basilic est immédiatement transporté à l'usine voisine pour y être transformé. La production est si délicate que le goût du basilic est presque entièrement conservé dans son état d'origine. Il ne reste plus qu'à ajouter des ingrédients traditionnels comme l'huile d'olive, les pignons et les noix de cajou pour obtenir le pesto genovese original de La Favorita, qui joue définitivement dans une ligue supérieure.
L'utilisation de conservateurs et l'étirement du pesto à l'aide de flocons de pommes de terre sont totalement absents.
Caractéristiques "Pesto alla Genovese La Favorita avec basilic AOP 180g"
| Origine: | Piémont |
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