Bud Spencer - Eldorada karamellisierte Zwiebeln 830 g

Weisse Zwiebeln in feinen Scheiben, mit Zucker und Aceto Balsamico di Modena IGP karamellisiert. Cremig mit knackigen Zwiebelstücken, süss mit säuerlichem Zug. Sofort einsatzbereit für Sandwiches, Pizza und die Käseplatte.

Weisse Zwiebeln machen zwei Drittel des Inhalts aus; sie werden in feine Scheiben geschnitten und mit Zucker und einem Zehntel Aceto Balsamico di Modena IGP eingekocht, bis eine dunkle, sirupartige Flüssigkeit entsteht. Zwischen den Zwiebelscheiben bleibt Biss, die Masse insgesamt ist cremig und typisch braun.

Süsse und Säure halten sich die Waage: der Zucker karamellisiert, der Balsamico gibt Tiefe und verhindert, dass die Zubereitung zu süss gerät. Hergestellt wird Eldorada von Greci in Parma; das Produkt ist vegan und glutenfrei.

In der Küche ist es eine Abkürzung: was sonst eine halbe Stunde am Herd bedeutet, kommt hier fertig aus der Dose. Auf einem Sandwich oder in einem Tramezzino verbindet es Fleisch und Brot, auf der Pizza passt es zu Speck oder Gorgonzola, und neben einem gereiften Käse übernimmt es die Rolle des Chutneys. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von fünf bis sechs Tagen aufbrauchen.

Ideal für:

• In Sandwiches und Tramezzini
• Als Belag auf Pizza und Bruschetta
• Zur Käseplatte, anstelle eines Chutneys
• Zu gebratenem Fleisch und Burgern
• Als Füllung für Blätterteig-Häppchen

Produktdetails:

• Hersteller: Greci Industria Alimentare, Parma
• Herkunft: Italien
• Inhalt: Dose 830 g
• Zutatencharakter: Zwiebeln 66 %, Aceto Balsamico di Modena IGP 10 %
• Konsistenz: cremig, mit knackigen Zwiebelscheiben
• Eignung: vegan, vegetarisch, glutenfrei
• Nach dem Öffnen: gekühlt lagern und innerhalb von fünf bis sechs Tagen aufbrauchen

Zutaten: Zwiebeln 66 %, Zucker, Aceto Balsamico di Modena IGP 10 % (Weinessig, Traubenmost, Farbstoff: Zuckerkulör), modifizierte Maisstärke, Salz, Konzentrat aus Apfel, Karotte und Hibiskus.

Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene; glutenfrei. Hinweis: enthält Sulfite aus Aceto Balsamico – Deklaration auf Etikett prüfen.

Kann Spuren enthalten von: MILCH und MILCHERZEUGNISSEN, SELLERIE und SCHALENFRÜCHTEN

Nährwerte
Pro 100 g: Energie 480 kJ / 113 kcal | Fett 0.1 g | davon gesättigte Fettsäuren 0 g | Kohlenhydrate 27.1 g | davon Zucker 25.4 g | Eiweiss 0.7 g | Salz 0.6 g